Willkommen in der vielfältigen Welt der Edelweiss Foods. Hier finden Sie alle Informationen zu unseren Unternehmen, unseren Marken und den von uns mit Liebe hergestellten Lebensmitteln.
Sie sind interessiert an unseren Produkten oder haben Fragen zu deren Herkunft? Kontaktieren Sie uns einfach über unser Kontaktformular.
Die Edelweiss Foods Group ist ein ambitioniertes, global agierendes Familienunternehmen. Unsere jahrzehntelange Erfahrung in der Lebensmittelbranche verhilft der Edelweiss Foods Group zu einem rasanten Wachstum. Mit Büros in Deutschland, den Vereinigten Arabischen Emiraten, der Türkei, Libyen und Südkorea hat sich die Edelweiss Foods Group ein festes Standbein in der internationalen Lebensmittelbranche geschaffen. Wir sind mit über 100 Mitarbeitern weltweit vertreten und sorgen in Zusammenarbeit mit unseren Partnern für die höchstmögliche Qualität unserer Produktpalette.
Eine familiäre Atmosphäre steht trotz des Wachstums des Unternehmens an höchster Stelle - sowohl bei unseren Beschäftigten als auch im Umgang unseren Kollaborateuren. Dieses Paragdigma zeichnet sich insbesondere durch unsere in der Lebensmittelbranche einzigartigen Bemühungen aus, intern den Fortschritt durch Optimierung aller Prozesse in Harmonie mit unserer regionalen Verbundenheit und Verpflichtung zu verwirklichen.
Die Philosophie spiegelt sich in unserer lokal geprägten Beschaffungs- und Produktionskette und einem verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch bei Herstellung und Vertrieb wider. Durch sich rasch ändernde Konditionen auf einem inzwischen divers geprägten Weltmarkt, eifert die Edelweiss Foods Group danach, ihre Ideologien in nachhaltigen Produkten auf diesem durchzusetzen. Auch auf der großen Bühne scheut sich das Unternehmen nicht, an seiner Leidenschaft, eine transparente und nachvollziehbare Lieferkette vom Bauern bis zur Verpackung zu gewährleisten, festzuhalten. Unsere Leitmotive sind Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack, welche bei Konzeption, Entwicklung, Produktion und Vertrieb stets Priorität haben.
Die Marken der Edelweiss Foods Group sind mit ihren innovativen, nachhaltigen und geschmacksintensiven Lebensmitteln auf dem internationalen Markt vertreten. Wir leisten unseren Beitrag als Unternehmen, indem wir uns dem Bewusstsein verpflichten, dass der Umweltschutz nicht bei dem Verkauf endet, sondern anfängt.
Bei der Entwicklung haben wir uns dediziert für umweltschonende Herstellungsschritte entschieden, die nicht nur unseren Umweltgedanken widerspiegeln, sondern auch unseren Kunden und Partnern ein reines Gewissen bescheren.
Bei der Entwicklung unserer verschiedenen Produktlinien verpflichtet sich unser Team der gründlichen Analyse aller Zutaten. Dies gilt nicht nur für die Unbedenklichkeit der verwendeten Rohstoffe, sondern ebenso für die Verarbeitung dieser in der ausschließlich höchsten Güte. In der Herstellungskette wird außerdem auf Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe verzichtet.
Unsere Bohnen sind das Ergebnis einer unermüdlichen Suche nach dem perfekten Kaffee.
Jede Röstung wurde auf ihre respektive Zubereitungsart hin verfeinert, unzählige Male verkostet und bis zur Vollkommenheit optimiert. Eine Symbiose aus Leidenschaft und Detailverliebtheit, welche mit jeder Tasse zu einem Geschmackserlebnis wird. Erfahren Sie mehr zu unserem Kaffee unter www.elemenza.de.
Die Elemenza Produktlinie wurde mit dem Ziel des hochwertigsten Kaffeegenusses in jeder Form der für den Endnutzer präferierten Zubereitungsart entwickelt. Die unermüdliche Suche nach nachhaltigen Bohnen, welche sich als vielfältige Blends und Röstungen in unserem Portfolio manifestieren, ermöglicht die Zelebrierung einer neuen Ära von Originalität in der Kaffeekultur.
Anders als bei Großproduzenten, bei denen die Kaffeebohnen in einer Art „Schockröstung“ in 2-5 Minuten geröstet werden, legen wir großen Wert auf eine schonende Langzeitröstung, um ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu schaffen und das Aroma der Kaffeebohnen in Vollendung zu erhalten. Unser Rohkaffee wird traditionell im Trommelröster, je nach Sorte, zwischen 16 und 20 Minuten geröstet – so entsteht durch traditionelle Röstkunst ein einzigartiger Geschmack und ein vollmundiges Aroma und bei hervorragender Bekömmlichkeit. Ob Sie Ihren Kaffee gern als Espresso, Cappucino oder Spezialität aus dem Siebträger oder Vollautomaten genießen oder lieber gern mit dem Handfilter, Cold-Brew, French Press und anderen Methoden experimentieren - Elemenza bietet für alle Zubereitungsarten optimierte Röstungen.
Unsere Cioccolato di Modica galt einst als Spezialität des südeuropäischen Adels und reicht mit ihrer Tradition bis tief in das 16. Jahrhundert zurück. In liebevoller Handarbeit haben wir dieser Werkskunst unseren Tribut gezollt, sodass nun jeder den Genuss dieser Delikatesse neu aufleben lassen kann. Nur die feinsten Auslesen von Kakaobohnen schaffen es zu den anderen edlen Zutaten unserer Schokoladen mit Anteilen von 45-90%, je nach Sorte.
Das Besondere an unserer Xoqolate ist, dass wir bereits die Rohschokolade für unsere Kreationen in Eigenproduktion herstellen. Dadurch sind wir in der Lage, den gesamten Schöpfungsprozess in Eigenregie zu kontrollieren und können so den unberührten, natürlichen Geschmack der Kakaobohnen gewährleisten. Wir reisen in die verschiedenen Anbaugebiete und überzeugen uns selbst bei den Kakaobauern vor Ort, um unsere Qualitätsversprechen einhalten zu können. Plantagenbesichtigungen, Qualitätstests der Bohnen, der umweltfreundliche Transport und die eigenhändige Übernahme des Röstens, Mahlens und des Conchierens der Rohstoffe garantieren die Zufriedenstellung höchster Ansprüche bis zur fertigen Kreation, alles aus einer Hand - nachhaltig und fair.
Unser Qualitätsversprechen und das Geschmackserlebnis unserer Xoqolate sind das Resultat der mit Sorgfalt ausgewählten Rohstoffe und der peniblen Weiterverarbeitung dieser. Und weil die Geschmäcker der Menschen so unterschiedlich sind, kombinieren wir Schokoladensorten aus verschiedenen Ländern und Anbaugebieten, was unsere Kreationen zu echten Globetrottern macht.
Niemand sagt, dass es einfach ist, nur mit den lokalen Futtermitteln der Region auszukommen. Doch wir machen hier keine Kompromisse. Denn nur bestes, natürliches Futter und unberührte Natur machen unsere Milchprodukte zu dem was sie sind. Gelebte und unverfälschte Regionalität aus dem Alpenraum, wo Natur und Mensch im Einklang stehen.
Unser Tun ist durch Sorgfalt und Liebe zum Detail geprägt. Der unverfälschte, frische, alpine Geschmack unserer Milchprodukte ist oberstes Gebot. Auf die Gesundheit, Ausgeglichenheit und Zufriedenheit der Kühe achten unsere Bauernfamilien besonders und sorgen so nachweislich für beste Premiummilch, den Grundstoff für all unsere Produkte - und das schmeckt man.
In einer Welt in der Fragen fehlen, gibt es auch keine Antworten. Wir stellen die richtigen Fragen und haben Antworten! Denn wir tragen Verantwortung. Gegenüber unseren Kunden und Mitarbeitern. Gegenüber der Natur, unseren Kühen und den Bauernfamilien. Für den besten Geschmack und eine nachhaltige, faire Produktion - für alle Parteien. Für ein ehrliches Miteinander und eine gerechte Entlohnung. Für die gesamte Region. Für uns - und für Sie.
Für uns steht der der Verantwortungsvolle Umgang mit unseren Agrarprodukten an erster Stelle. Unsere Philosophie basiert nicht auf Gewinnmaximierung oder Steigerung von Marktanteilen, sondern orientiert sich am Umweltbewussten und nachhaltigen Umgang mit unseren Agrarprodukten.
Wir bei Royal Meadows arbeiten mit dem uns von der Natur gegebenen Mitteln. Wir verzichten ausdrücklich auf Gen veränderte Produkte und unethische Tierhaltungsmethoden. Wir sind der Meinung das wir nur durch natürliche Reifungsprozesse hochwertige Produkte anbieten können und dies auch mit einem reinen Gewissen.
Durch unsere tägliches Wirken auf den Almen,Wiesen und Weiden und den Umgang mit unseren Produkten haben wir eine besondere Bindung zur Natur. Für uns ist Sie nicht nur Rohstofflieferant und Wachstumswiese, sondern Heimat. Deswegen ist unsere Arbeit geprägt von Echtheit, persönlichem Einsatz und Nähe zu den Tieren und der Natur.
